焼きアスパラのアンチョビ醤油サラダ - 簡単レシピ

アンチョビ醤油がお気に入りです。

アンチョビフィレ2-3枚と醤油大さじ1弱、白ワインかお酒大さじ1をまぜて、レンジで30秒。細かく刻んだたまねぎを入れたいところなのですが、忘れてしまいました...

今回はグリルで焼いた細いアスパラと合わせて、黒こしょうとオリーブオイルを入れて、サラダにしました。

アンチョビはいいですのう。
大人味で味しっかりめなので、お酒のお供にもぴったり。たくさんの野菜と一緒に食べたいところです。

OLYMPUS E-3 + ZUIKO DIGITAL 14-54mm F2.8-3.5