温泉玉子（風） - 簡単レシピ （＋朝昼晩カレーの日）

温泉玉子（風）玉子について、自分用メモ。


＊温泉卵の作り方（自分用メモ）：

• 冷蔵庫から玉子を取り出してスタンバイおく（温度差で卵が割れるので、割れにくくするため。省略可）
• 800mlの水を沸騰させて、火を止め、
• 玉子を縦にして持って、
• そっと熱いお湯に入れ、蓋をせず放置
• 冬の1月の日中：2個で14分（たぶん1個なら13分、3個なら15分、4個以上は未実験のため不明）

＊　＊　＊

そんな温泉玉子が登場した、
正月休み中、3食とも家ごはんの日。

朝：カレーパン。

家族がパレスホテルで買って来てくれました。
珈琲は挽きたて。愛用のDeLonghi（デロンギ）のECAM23210Bで。

カレーパン。カレーたっぷり、美味しい〜。

一時期、カップ入りのヨーグルトにはまっていましたが、

最近はもっぱらプレーン＋生果物でした。

久しぶりに買ってみたのはピエールエルメのヨーグルト。

オハヨーの文字が可愛い（会社名ですけれど）。

ゆるーいトロトロヨーグルトでした。

昼：ドライカレー。
週末は相変わらず、一品勝負。
ここで、温泉卵（風）が活躍。

Cutipol Moon（クチポール ムーン）のスプーンを導入。
（カトラリーについて別にアップ予定）

夜：スープカレー（バジルチキン）。
以前はこんな感じで大量に作っていたスープカレー。
最近は2回分くらいで、こざっぱり作るレシピになりました。
焼き立てチキンを後から追加するのが大の好み。
煮込んだチキンとはまた違って旨い。
（五反田のスープカレーのお店「うどん」さんもそうでした）。
最近の作り方もメモしないと忘れてしまうので、近いうちにアップ予定。

炊きたてごはん。

お焦げ。
Staub（ストウブ）16cmで炊きました。

スープカレーは家族全員大好物。
ビールのグラスをコースターに載せたら、
スーパーのっぽくん状態でした。変。笑

一日三食カレー三昧の日でしたー。
これでも昼の後に、夕食何にしようか家族に聞いたのです。
すると、「カレー」とのこと。
カレーはいいな。