カリッとスパイシー。手羽元の唐揚げ - 簡単レシピ

手羽元が2kgも届きました。


ネットでいろいろ見ていたら、先人のお知恵で、
手羽元を柔らかく下ゆでして、保存しておくと、
冷蔵庫で3-4日日持ちするとのこと。


下茹でと言えば、我が家の保温鍋が使えるっぽい。
というわけで、唐揚げには下ゆで必須ではありませんが、
物は試しで、下茹でして、
それを使って、唐揚げにしました。


結果、衣はカリッと、身はやわらかくほろほろっと。
ビールが進む！


手羽元もでとったスープもたくさんできて、スゴい！


備忘も兼ねて、下茹でから唐揚げまでの、メモまでに。


材料＆作り方（3人分）

• 手羽元：18本
• 水：1.5L−3L　※茹でた後のスープは唐揚げではなく、後日スープや鍋、カレーに使用
• 酒：50cc
• 塩：小さじ1-2
• ガーリックパウダー：小さじ1/2
• ジンジャーパウダー：小さじ1/3
• パプリカ：小さじ1/3
• オールスパイス：少々
• 白胡椒：少々
• ブラックペッパーまたはカイエンペッパー：お好みで
• コンソメ顆粒：大さじ1
• 塩小さじ：1/4-1/3
• 醤油：大さじ1
• 衣（小麦粉：大さじ3＋片栗粉：大さじ3）
• 揚げ油　※米油を使用中

1. 手羽元はよく洗って水気をとって、包丁で切り込みを3-4本入れる。茹で用の保温鍋の内鍋に、手羽元と塩と酒を入れ、下味をつけて、水を入れて、火にかけ、ふつふつとなってきたら、保温鍋の外鍋にセットして、50分放置。手羽元を取り出し、粗熱をとっておく。スープは中火にかけ、煮立たせてアクを除いておく（今回は不使用。冷めてから、冷蔵庫へ1-2日で使う）
2. ジップロック風袋に1. と上記ガーリックパウダーから醤油までの調味料を入れて揉み込み、冷蔵庫で1-2晩寝かせる
3. ビニール袋に衣の材料を入れ、2. も袋に入れてにまぶしてから、温度170度弱の油で10-12分じっくり揚げる

出来立て。熱々。じゅわっとー。 

おつまみのウニ。

バルサミココーンサラダ。これは普通だった。

唐揚げと言えば、ビール。
よなよなリアルエール。
こちら、相当のお気に入りです。ふんわりしていて、美味しい。

同梱の、注ぎ方説明書の通り、準備中。ふわっと。

徐々に、気泡が立ち上る。旨い！

満足満足の夕食でした。

大根＆ショウガ の サンラータン風スープ - 簡単レシピ

大根をメインに、熱々トロトロスープを作ったときのメモです。


さっと煮でしたが、せっかくなので、
お気に入りの保温調理鍋（NFA-B450XS）を活用しました。


ショウガたっぷりで、ぽっかぽか。
出汁系をあれこれ投入。
ナンプラー、オイスターソース、
干し椎茸の戻し汁＋鶏がラスープ、
それから手軽なホタテ＆椎茸の顆粒スープベースを使ってみました。


備忘も兼ねて、メモまでに。



材料＆作り方（大きなスープボウルたっぷり2杯分）

• 大根：15cm
• ショウガみじん切り：たっぷり1片
  
• 人参：5cm
• 豚ひき肉：50g
• 水：600cc　※ポット型浄水器（TK-PA20P）を使用中
• 白ネギのみじん切り：太めのネギ15cm分
• 酒：大さじ2
  
• ナンプラー：小さじ2
• オイスターソース：小さじ2
  
• 酢：大さじ4
• 黒こしょう：たっぷり
  
• ホタテとしいたけのスープ（無添加、減塩）：小さじ2　
• 干し椎茸＋水200cc
• 鶏がラスープの素：小さじ2
• 水溶き片栗粉：片栗粉小さじ2.5＋水大さじ3くらい
• ラー油：お好みで
  

1. 大根は15cmの長さのまま千切りにしておく。にんじんもみじん切り
2. 本 調理鍋の内鍋に、豚ひき肉、ショウガ、酒を入れ、さっと炒める。1.の大根、人参、ネギのみじん切りも入れ、さっと炒める。水を入れ、鍋底からよく混ぜた ら、蓋をして煮立たせる。沸騰したら、椎茸の戻し汁と、干し椎茸を刻んだものも投入し、一煮立ちしたら、外鍋にセットして10分放置
3. 再び火にかけ、鶏がラスープの素、ホタテとしいたけのスープ、ナンプラー、オイスターソース、黒こしょうを入れ、よく混ぜたら、水と来片栗粉で止めて、酢を入れ、器に盛ったら、ラー油をたらしてできあがり

できあがりの図。ぽっかぽかー。
鰹粉と胡麻でわっさわさ、即席水菜サラダと焼きカボチャ。
アボカド一本勝負状態の副菜...。

胃や体が、ちょっとだけ休まった感じがしました。
お気に入りスープレシピが増えましたー。

豚ブロック肉で極厚トロ肉。豚バラ肉カレー - 簡単レシピ

豚ブロック肉を煮豚的な下ごしらえをしてから、
カレーに投入してみました。


トロトロの極厚肉にちょっとした感動でした...


といってもカレーなので、レシピというほどではありませんが、
備忘も兼ねて、メモまでに。



材料＆作り方（5-6皿）

• 豚バラ肉ブロック肉：600g
• 塩こしょう：少々
• 白ワイン：大さじ2
• 赤ワイン：200cc
• 月桂樹の葉：1枚
• 豚煮込みのお供：ショウガの皮、ネギの青いところなど
• サラダオイル：大さじ2
  
• ニンニク：2-3片　※スライスしておく。今回は大量ニンニクを消費する必要があり丸1個使用。笑
• ショウガのみじん切り：1片
  
• 玉ねぎ：大2個
• 水：700cc
• カレールー：5-6皿分
• ガラムマサラ：少々
• トンカツソース：小さじ2
• トッピング：ゆで卵、フライドオニオン、乾燥パセリを使用
  

1. 豚 バラのブロック肉を4cm幅程度にカットする。塩こしょうを気持ちしっかりめに刷り込んでおく。フライパンを強めの中火で熱して（焼き油不要）、豚バラ肉 の脂の面から、全面焼き目を付けていく。粗方焼き目が付いたら、白ワインをふって、フライパンの蓋をして強めの弱火に落として、しばし蒸し焼き。ワインが 飛んだら、赤ワイン、水、月桂樹、豚肉煮込みのお供を入れ、蓋をして、弱火で1時間ほど煮込む（保温調理鍋があれば、セットして放置）
2. 煮込んだら火を止め、冷ましてから、月桂樹や豚肉煮込みのお供を取り出し、冷蔵庫に入れ、寝かせる。2時間以上経ったら、冷蔵庫から出し、固まった脂を除去しておく
3. 玉ねぎをスライスして、ルクエにトレイなしで（ルクエ、ファミリーサイズを使用）入れ、6分加熱した後、そのまま蓋を開けずに5分以上放置
   
4. フ ライパンを弱火にかけ、サラダ油を熱して、ニンニクを入れ、香りを出す。3.の玉ねぎを入れ、5-10分ほどでアメ色になるので、2.の煮込んだスープと 豚バラ肉を入れ、よく煮込む。カレールーとソースを入れ、さらに煮込む。できれば、1晩寝かせて、温めてガラムマサラを入れ、できあがり

豚バラブロック肉を極厚切りにして焼く。まじめに焼く。
表面を焼き固めるようにする。ジュー。
自立する肉（?!）。
今気づきましたが、皮付きのまま使ってました。
とっても柔らくなってました。
沖縄のラフテーも皮付きですし、
アメリカだと豚バラブロックは皮付きが普通みたいですね。ふむ。
柔らか煮にして、冷蔵庫で寝かせた後。
流氷的!?。脂が固まりました。
すくって除去。うわ、やりがいあり。
ニンニク大量。
ルクエ（ルクエ、トレー付きファミリーサイズを愛用中）で蒸した玉ねぎ。
アメ色になれー。

ちょっと手順がすっ飛びますが、できあがりの図。
トロッとなくなる、やわらか厚切り肉に喜び（笑）。
アボカド納豆も一緒に。


番外：
流氷的な、豚バラブロックの脂を除去した後、計ってみたら...
なんと96g（ボウル、ビニール袋を除く）!!!
ありゃー、こりゃ、びっくりー。でした。

野菜たっぷり大人味。濃厚チーズのベジタブルチャウダー - 簡単レシピ

お気に入りの保温調理鍋（NFA-B450XS）を活用して、

野菜をたっぷり入れた、ベジタブルチャウダーを作りました。

ミルクスープと思って作り始めて、

チーズを投入してみたら、濃厚でおいしいー。

途中、ナンプラーを追加してほんのり魚介風味に。

チャウダーに名前が変わりました。

ぽかぽか熱々のたっぷり野菜スープの

レパートリーが増えて、若干うきうきです。

材料＆作り方（2人前×2日分）

• サラミ：5cmくらい　※残ったワインのおつまみ
• タマネギ：中1個
• お好みの野菜：大根8cmくらい、にんじん1/3本、水菜1株、コーン缶大さじ4、しいたけ大2枚（軸もみじん切りして投入）、ホウレン草1株
• 溶けるチーズ：山盛り大さじ4　※ゴーダチーズを使用
• オリーブオイル：大さじ1
• 白ワイン：大さじ2
• 水：200cc
• 牛乳：300cc
• 白胡椒：少々
• コンソメ：小さじ2
• ナンプラー：小さじ2
• ローリエ：1枚

1. サラミは薄切り、野菜は細かくしておく（8mm角 or 1cm幅程度にざく切り）
2. 保温調理鍋の内鍋にオリーブオイルを入れて温め、サラミ、タマネギをよく炒める。その他の野菜をすべて入れ、よく炒める。チーズを入れて、軽く炒める。白ワインを振って、アルコールを飛ばしておく
3. 2. に水、牛乳、ローリエ、コンソメ、白胡椒、ナンプラーを入れ、ふつふつとなったら、保温調理鍋の外鍋にセットして15分以上放置して、できあがり

ふつふつ煮込み中。
できあがりの図。定番パイレックスのグラタン皿（PYREX グラタン皿）に。
塩ウニのパスタ（いつもの塩うにパスタのレシピ）。こってりー。
冷やしトマト。さっぱりー。

以下、備忘も兼ねて自分用メモまでにですが、かなりの大人味なので、

ナンプラーなしで、代わりに、

• ひとつまみの塩＆ガーリックパウダー少々
• 小さじ1の味噌

を投入し、チーズ風味ミルクスープ仕立てでも

十分濃厚な風味に仕上がりそう。また試してみようと思います。

コク旨。豆乳＆牛乳 きのこポタージュスープ - 保温鍋簡単レシピ

しめじとブナピーで、きのこ の ミルクスープを作りました。


豆乳や豆乳生クリームもあったので、
使ってみたところ、いい感じの仕上がり。


きのこを2パック分の入れたら、たくさんできてしまいました。


きのこの旨味が大活躍で、
簡単美味しいコク旨ポタージュスープになりました！



材料＆作り方（大きめのスープボール4杯分）

• きのこ：2パック分　※しめじ、ブナピーを各1パック使用。小房に分けておく
• じゃがいも：中3個　※みじん切りにしておく
• たまねぎ：中1/6個　※細かなみじん切りにしておく
• オリーブオイル：大さじ2
• すりおろしニンニク：小さじ2
• 白ワイン：大さじ1.5
  
• 豆乳生クリーム：60cc　※残り物。牛乳でok
• 豆乳：100cc　※残り物。調製豆乳を使用。牛乳でok
• 牛乳：100cc
  
• 水：300cc
• コンソメ：小さじ1
• パルミジャーノすりおろし：大さじ2
  
• 塩こしょう：少々
  
• パセリパウダー：少々　※飾り用
• 豆乳生クリーム：大さじ2　※飾り用
  

1. 鍋を弱火にかけてオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れ、香りが出るように炒める。玉ねぎのみじん切りを入れ、炒める。ジャガイモを入れ、ざっと炒め、蓋をしてしっかり火を通す。茸を全部入れ、塩こしょうをして軽く炒める。白ワインを入れ、蓋をして5分ほど放置して、蒸し煮にする
2. 1.のかさが半量くらいになっていたら、豆乳、牛乳、水、コンソメを入れ、温める。沸騰て2-3分たったら、外鍋にセットして食べる直前まで放置
3. 食べる前に再び温め、豆乳生クリーム、パルミジャーノパウダーを入れ、ざっとまぜて、器に移し、飾り用のパセリパウダー、豆乳生クリームをトッピングしてできあがり！
   

できあがりの図。

満足度高し、の、食べるスープでした。
これはまた作らないとです！

ミネストローネスープパスタ、豆乳抹茶シュー

お気に入りの保温調理鍋（NFA-B450XS）で、
大量にミネストローネスープを作りました。


お好みの野菜を細かく刻んで、
オリーブオイルとにんにくでじっくり炒めて、
トマト缶（チョップドタイプを使用）を入れて、
保温調理鍋にセットするだけです。
今回はレンコンやら鷹の爪やらも入れました。


スープ本体には塩などで調味はしないのが好みで、
食べる直前に、ブロッコリーやアスパラガスの温野菜、
ゴーダチーズ、フライドガーリック（大のお気に入りの一品メモ）、バジルペーストを載せました。
とろけたチーズと香ばしいフライドガーリックがたまりません！

次の日の軽食にスープパスタ。
多めに茹でたときのものを冷凍してあった柔らかめのパスタを入れて、
フライドガーリック、ブラックペッパーをトッピング。
チーズも載せて、レンジで軽く溶かすと...
ボリュームたっぷりの軽食になりました！




それと...

1月くらいに、ローソンで見つけた、
京とうふ藤野監修。豆乳抹茶シュー。


裏面。
ふんわり、さっぱりしていて、和風なシュークリーム。
なんだか、おいしいなーと


もう一度買おうと思っていたら、見つかりません... 無念です...
コンビニスイーツは、気に入ったらすぐまとめてゲットしないとですね！

自家製。豆乳ヨーグルトの作り方 - 保温調理鍋レシピ

豆乳ヨーグルトがお気に入りになったのですが、
意外と取り扱っているお店が少ない...。


自家製で、豆乳ヨーグルトを作ってみました（増量してみました？）。
電子レンジで簡単でした。


安定して上手に作るのはかなり難しいですが、
時間が経つと固まってくれるので、
なんだか愛着がわきます（ヨーグルトに...）。



材料＆作り方（500cc強分）

• ヨーグルトの種：100gくらい　※スゴイダイズ（ヨーグルトタイプ）を使用
• 無調整豆乳：500cc
• その他アイテム：大きめの蓋付き耐熱容器、ミトン、大きめのスプーン、茶こし（または湯豆腐すくう網みたいなもの）、温度計、保温調理鍋（
  お気に入りの保温調理鍋（NFA-B450XS）を使ったのですが、お弁当用の保温袋で実験したら、それでも十分でした）
  

1. 耐熱容器の下1/4くらいに水を入れ、蓋をして電子レンジ500Wで3分加熱して除菌
2. ミトンをして（熱々なのでご注意！）、1.を取り出し、1.の熱湯で容器をまんべんに除菌したら、同じ熱湯をスプーン、茶こし、温度計にかけ、除菌。熱湯を捨てる
3. 2.の耐熱容器に、豆乳を入れ、電子レンジ500Wで2分弱加熱して、30度くらいに温める。温度計で測って調節（冬、冷蔵庫から出したての豆乳の場合で2分くらいで十分）
4. 3. の耐熱容器入り豆乳に、2.のスプーンと茶こしを使って、ヨーグルトの種を入れる。よくよくかき混ぜる
5. 4. の耐熱容器を保温調理鍋に入れて、1晩置いて様子を見る。固まっていたら、冷蔵庫へ。固まっていなかったら、もう少し様子を見る（置きすぎると酸味がでるのでご注意！）
   

材料＆使用アイテム。茶こしとミトンを撮影し忘れました...
大塚製薬のスゴイダイズ（ヨーグルトタイプ）。
植物性乳酸菌だそうで、豆乳にぴったりでおいしくできました。
失敗例。3分加熱したら、50度近くに。
普通のヨーグルトの菌なら大丈夫そうですが、
スゴイダイズの植物性乳酸菌は低めの温度がいいみたいです。

お気に入りの保温調理鍋（NFA-B450XS）登場。
しかし、保温が厳重すぎたの図。
温かい部屋ならお弁当の保温袋で十分でした...

9時間後。固まってる！
それらしいー見た目！
スゴイダイズ味でびっくりです。おいしー。
はちみつたっぷりでいただきました。
思う存分食べれて、大満足！



後日、普通のプレーンヨーグルト＋豆乳で実験。
かなり固めに固まりました。

味は、豆乳＋プレーンヨーグルト味、そのまま...。
酸味が強めだったので、フルーツジュース（グァバ）をたっぷりかけて、
チーズデザートっぽくして、いただきました。


というわけで、スゴイダイズ（ヨーグルトタイプ）が、
今のところ、一番おすすめとなりました。

ユッケジャンスープ風。韓国味のゴロゴロ野菜スープ - 簡単レシピ

体がやや疲れ気味だったので、
野菜ポトフを作ろうと保温調理鍋で野菜をコトコト煮込み開始。


途中、何となくアジア味が食べたくなり、
ユッケジャンスープ風仕立ての、ゴロゴロ野菜入りスープになりました。


体の芯からぽっかぽか。
野菜ゴロゴロスープが気に入ってしまいました。
いろいろな味でアレンジできそうです。


お気に入りの保温調理鍋（NFA-B450XS）を活用しました。
内鍋に水と野菜、酒か白ワイン、それとお好みで月桂樹などを入れて煮立てたら、
外鍋にセットして放置するだけで、厚切り大根もやわらかになります。



材料＆作り方（大きなパスタボウル2杯分）

• 水：600cc
  
• 大根：1ocm　※2.5cm幅にカット
• 人参：2cm　※5mm幅にスライス
  
• 玉ねぎ：小1個　※2等分
• キャベツ：大きめの葉4枚　※くるくる巻いてヨウジでとめておく
• いんげん：6本
• えのき：1袋　※いしづき部分は落としておく
  
• コチュジャン：大さじ1
• 酒：大さじ2
• 牛だし：大さじ1　※韓国牛肉ダシ（ダシダ・プゴク）を使用
  
• 味噌：小さじ2　※韓国味噌を使用中
  
• すりおろしにんにく：小さじ1/2
• 胡麻油：小さじ2
• うずらの煮玉子：2個　※成城石井のおつまみ
• 炒りゴマ：少々

1. 保温調理鍋の内鍋に、水、ニンジン、大根、たまねぎ、キャベツ、酒を入れ、中火で煮たてる。煮たったら弱火にして5分ほど煮たら、外鍋にセットして15分以上放置
   
2. 1.の内鍋を再び中火にかけ、煮たったら、えのき、インゲンを入れ、牛だし、コチュジャン、味噌、ニンニクを入れ、煮る
3. 火が通ったら、器に盛り、胡麻油をたらして、胡麻、うずらの煮玉子をトッピングして、できあがり

できあがりの図。


ぽかぽかになって、ぐっすり眠りました。


OLYMPUS E-3 + ZUIKO DIGITAL ED 50mm F2.0 Macro

濃厚だし。スペアリブのスープカレー - 簡単レシピ

涼しく過ごしやすい季節になりました。

豚肉のスペアリブを使って、スープカレーを作りました。
こ、これは、濃厚だし...


スープカレーにはスペアリブ！
野菜もたっぷり、定番レシピになりそうです。

お気に入りの保温調理鍋（NFA-B450XS）が大活躍しました。



材料＆作り方（大きなスープボール6杯分）

• スペアリブ：450-500g
• すりおろしニンニク：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 塩胡椒：少々
  
• 玉ねぎ（大）：2個
• 人参（大）：1本
• トマト（大）：1個　※5mmくらいの角切りにしておく
• 水：800cc
• 鷹の爪（輪切り）：1/2本分
• ナンプラー：大さじ1
• チリソース：大さじ1
• 鶏がらスープ：小さじ2
  
• 和風顆粒だし：小さじ1
• コンブ顆粒だし：小さじ1
• カレー粉：こんもり小さじ4　※二種類を小さじ2ずつ。普通のカレー粉が重要。SEAWOOD（シェアウッド）カレーパウダー（ホット）
• 粉末カレールー：大さじ6　※コスモ食品スープカレールーを使用
  
• ガラムマサラ：少々
• サラダオイル：大さじ1
• すりおろしニンニク（食べる直前の隠し味用）：小さじ1/4
  

1. 骨付き豚肉にすりおろしニンニクをすりこみ、塩胡椒、酒をまぶして、しばらく放置
2. フードプロセッサー（KC-D618GRを愛用中）で、にんじん、たまねぎを、かなり細かいみじん切りにしておく（すりおろし一歩手前くらい）
3. 保温調理鍋の内鍋にサラダオイルをしき、弱火にかけ、1.のスペアリブを焼き付ける（大変良い香り）
4. 3.のスペアリブがこんがり色が付いたら、鷹の爪、2.のにんじん、玉ねぎを入れ、よく炒める。板間ったら、トマトを入れ、軽く炒める
5. 4.に水を入れ、煮たったら、ナンプラー、チリソース、鶏がらスープ、和風顆粒だし、昆布だしを入れ、保温調理鍋の外鍋にセットして、30分放置
6. 5.の鍋を再び火にかけ、煮たったら、カレー粉、カレールーを入れ、5分ほど煮込んだら、再び外鍋にセット。2時間〜半日放置
7. 食べる前に火を入れ、ガラムマサラ少々を振りいれ、お皿に入れて、すりおろしニンニク少々を入れて、できあがり！
8. すぐに食べない場合は、半日ごとに火を入れる。1日経つと、肉が現形を留めなくなるので、お早めにどうぞ！ 残りは冷凍で！
   

お気に入りのフードプロセッサー、
KC-D618GRであっというまにみじん切りー。

玉ねぎも、一瞬で粉砕（？）。

スペアリブを焼き中。
このまま食べたい... スペアリブのガーリック焼き。

できあがりの図。こんなに濃厚にできるとは...
蒸し野菜を少し載せました。

肉が、ほどけるというのでしょうか。
そんな感じでした。

ポークカレーは素朴なイメージだったのですが、
スペアリブのカレーは、だしが凄かったです。

フォークでほろほろと肉が取れ、
きれいに食べることができました。


今回は、新米でいただきました。
スープカレーのときは、ごはんは別添えで。
カレーとごはんを交互に、出汁とごはんの甘味が堪能（！）できました。
大満足のカレーでした。



OLYMPUS E-3 + ZUIKO DIGITAL ED 50mm F2.0 Macro

冷やしうどん。七変化 - 簡単レシピ

この夏は、冷やしうどんメニュー拡充中です。
暑い日のお昼にひったり。


乾麺のうどんも保温調理鍋を使うと
放置で茹でられると知り、作る頻度が上がりました。
茹で方は、ぐつぐつ沸かしたら、麺を入れて、30秒〜1分茹で、
かきまぜて、その鍋にセットして茹では表示時間どおりでできあがり。
お気に入りの保温調理鍋（NFA-B450XS）が大活躍です。

材料と作り方のメモまでに。



おろしワカメ冷やしうどん。
具は冷蔵庫でばっちり冷やした、大根おろし、ワカメ、ミニトマト、
トッピングは、あさつき、かつおぶし、揚げ玉（天かす）。
かつお系の冷たい出し汁たっぷりめ、しょうゆを少したらして、七味をふっていただきました。

ツナ玉葱冷やしうどん。
具は冷蔵庫で冷やした、ツナ（油系、無添加の綱一番ライトツナフレークを愛用中）、スライスたまねぎ（冷水にさらす）、
トッピングは刻み海苔たっぷり、天かす、
マヨネーズと冷やしためんつゆをかけていただきました。

納豆明太子冷やしうどん。
具は明太子（ほぐしたもの）、納豆（附属のタレ、カラシ入り）、スライスたまねぎ、
トッピングは、ごま、大葉、刻み海苔、
昆布系の冷やした出し汁をひいていただきました。

ツナ納豆冷やしうどん。
具は、納豆（味付けなし）、ツナ（野菜スープ煮）、
トッピングは、たまねぎみじん切り（水にさらしたもの）、刻み海苔、大葉、
かつお系の冷やした出し汁たっぷりひいていただきました。

サラダ冷やしうどん。こちらは乾麺バージョン。
これは意外なおいしさです。
マヨネーズ＋しょうゆ好きなら、おすすめです。

具は刻んだレタス、細切りきゅうり、
トッピングは刻み海苔、揚げ玉、鰹粉、
マヨネーズと、冷やしためんつゆをかけていただきました。
サラダ冷やしうどん。こちらは冷凍さぬきうどんバージョン。
プチトマトも、のせました。

王道、納豆うどん。
具は納豆（タレ入り）、玉子、
トッピングは、焼きばら海苔（伊豆土産）、あさつき、
鰹系めんつゆと醤油を少々、七味をふっていただきました。

つるつるっと、うどんブームは当面続きそうです。

• TIGER（タイガー）保温調理鍋、NFA-B450XS

OLYMPUS E-3 + ZUIKO DIGITAL ED 50mm F2.0 Macro