Crowne Plaza Changi Airport（クラウン・プラザ・チャンギ・エアポート）の中華レストランImperial Treasureで夕食 - バリ・シンガポール旅行シリーズ

Crowne Plaza Changi Airport（クラウン・プラザ・チャンギ・エアポート）に
宿泊した際（客室、朝食）、食事は軽くホテルの中で済ませたい、と
中華レストランImperial Treasureで夕食へ向かいました。


さくっと雲呑麺でもーと思って向かったのですが、
1Fにあるお店は、予想よりゴージャスな雰囲気。


部屋が寒めだったので、温ままりたいと
熱々中華メニューを中心に注文。

温かいジャスミンティーをいただいていると、
おつまみが二種登場。

豆腐がミニ厚揚げのようになった、甘辛炒め。
シンガポールの中華はレベル高し... やたら気に入ってしまいました。
高級ふりかけ的な、佃田煮的なおつまみ。
完食したら、おかわりが出てきました。
蟹と冬瓜のスープ。とろとろスープでぽっかぽか。
サンラータン。黒酢がきいていて、ぽっかぽか。
ダックのロースト。たっぷりの量で驚きました。
パリパリ香ばしい皮と、しっとり柔らかな身がおいしー。

福建あんかけ炒飯。
登場するやいなや、お店の方がよそってくださいまして、
食べかけのような写真になっておりますが、
これも一皿ですごいボリュームでした。

パラパラチャーハンに、とろっと海鮮あんかけがうまー。

体が温まり、おなかもいっぱい。
おいしい中華を満喫できましたー。



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Nusa Dua Beach Hotel & Spa Bali（ヌサドゥア ビーチ ホテル＆スパ バリ）のRaja’s Balinese Cuisine（ラジャス バリニーズ キュイジーヌ）でディナー

バリ島に滞在中、インドネシア・バリ島に来たので、
インドネシア料理、バリ料理をいただきたいと、
ヌサドゥア ビーチ ホテル＆スパ バリの
ラジャス バリニーズ キュイジーヌ
へディナーにいきました。

ヌサドゥア ビーチ ホテル＆スパ バリは、
ヌサドゥア地区のリゾートホテルの先駆けで老舗ホテルだそうです。

はじめは、ケチャダンスを見たいと
セントレジスのコンシュルジュの方に相談していたのですが、
お店に着いてから聞いてみると、
実はケチャダンスが見れるのは、
ラジャスの隣のシーフードビュッフェゾーンでした。オーノー。

でも、食事の合間にちょっと見に行ったりできるよー
とのことだったので、予定通りラジャスで夕食をいただくことにしました。


席の目の前はプールで、静かで落ち着いた雰囲気。
メニュー。観音開き。
また、カクテルを頼んでしまいました。南国的。
こちらもトロピカルなカクテル。
前菜。プリプリ海老。スパイシーなソースがおいしー。
食器も素敵です。

パリパリせんべい。

前菜の盛り合わせ。バリ風ヤキトリなどもあって、おもしろかったです。

シーフードのスープ。うまみたっぷりでおいしー。

シーフードのグリル、盛り合わせ。ボリュームあり。

ソース三種。チリソースなど。
立派な海老でした。
ごはんと一緒に。
小菓子。マドレーヌが黒糖みたいで、グッドでした。


途中、ケチャダンスゾーンまで散歩に行って、
ケチャも観れました。

タイや中華のようなパンチのある料理とはまた違って、
ローカルな料理という感じでおもしろかったです。

老舗ホテルの落ち着いた雰囲気で、
ゆっくり食事ができました。



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The St. Regis Bali Resort（セントレジス・バリ・リゾート）のシグニチャレストラン、Kayuputi（カユプティ） - バリ・シンガポール旅行シリーズ

The St. Regis Bali Resort（セントレジス・バリ・リゾート）の宿泊中、
一度行ってみたいと、予約をしていただいて、
シグニチャレストランKayuputi（カユプティ）にディナーに行きました。


ビーチの近くにあり、ヴィラに宿泊の方なら歩いてすぐ。
我々はメインの建物から、カートでぶーんと連れて行っていただきました。


カユプティ。
エントランス。豪華です。
オープンキッチン。
外にも席があって、外席も人気の様子でした。
飲み物は、なんとなくカクテル。モヒート。南国ですから。
これはミックスジュースみたいなのだったような。
前菜。きのこのフライ。天麩羅のようでサックサク。
ソースがおいしー。おしゃれな味でした。
パン。数珠つながり。オリーブ等々粒々入り。
バターおいしー。
オマール海老のスープ。アボカドなど色々入り。
目の前でスープを注いで仕上げてくださいました。
一口いただくと、こ、これは、濃厚でなめらか。
海老の旨みがどーっと広がります。おいしい！！

メイン。ホットエクスペリエンス。なる名物料理。
シーフードがもりだくさん。生レモンたっぷり。

裏側もこんなにたくさんのシーフードが....
海老。どーんとぷりっぷりでした。
ソースは5種類。いろいろな味が楽しめました。
タルタル風ソースが気に入りました。
もう一つのメインは、チキン。
二つのソースがふんわり。うまー。


帰りに、玄関のライトを一枚。


店内はDJ音楽、お客さんもなんだかおしゃれでした。

楽しい夕食になりました。


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ラマダ・リゾート・ブノアのレストラン、TAO（タオ） - バリ・シンガポール旅行シリーズ

バリ滞在2日め夕食は、ホテルの外に出ることにしました。

セントレジスのコンシュルジュに相談して、
ラマダ・リゾート・ブノアのタイ料理レストラン、TAO（タオ）に決定。
このお店はおいしくて、大正解でした。予約をしていただいて、でかけました。


ヌサドゥア地区のホテルからなら、送迎ありとのことで、
送迎もお願いしておきました。車で10-15分ほどで到着。


きれいでおしゃれな店内。
欧米からっぽいお客さんが何組かいましたが、
アジアからっぽいお客さんはいませんでした。
天井を見あげたら、TAO!
ビンタンビールで乾杯。
のっけから、チョコバナナシェイクを注文してしまいました...
お箸も登場。
前菜。見た目に反して、おいしくてびっくり。
たっぷり野菜がくるまれていて、薄いパリパリの皮でした。
鶏肉のバナナ系の皮にくるんで揚げたもの。
プーケットのレストランBaan Rin Pa（バーン・リン・パ）
で食べて以来、好物の一品です。
おいしー。
ソフトシェルクラブのカレー炒め。
身の柔らかな蟹に、カレー風味のふわふわ玉子。おいしすぎる...
巨大海老のブラックペッパーソース。
トムヤムクン炒飯。うまっ。
食事には、スチームドライスが付いてきたのですが、頼んでよかった...


店に到着したときのこと、
当初セントレジスのコンシュルジュの人からは、ビーチサイドの席を予約した
と聞いていたのですが、到着してお店のスタッフの方に訊ねると、
今日は強風だからレストラン内がおすすめとのこと。
窓側の席に替えていただきました。

これが正解。食事をしているうちに、風がますます吹き荒れ、
雨が降ってきました。現地の方に聞いてよかったよかった。


料理はどれもおいしくて、お店の雰囲気もとても良く、
楽しいディナーになりました。

バリでタイ料理？と思ったのですが、
Taoは当たりでした。



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The St. Regis Bali Resort（セントレジス・バリ・リゾート）のビーチ - バリ・シンガポール旅行シリーズ

今回の旅行では、なんとなくゆっくり過ごすと決めていました。

The St. Regis Bali Resort（セントレジス・バリ・リゾート）の宿泊中、
朝食の後は、ただただのんびりビーチで過ごしました。


ホテルのメインロビー下から、プライベートビーチまでは徒歩でもすぐ。
スタッフの方に声をかけると、カートで送ってもらえました。


青い空、透き通った海。ただただ、きれいです...
パラソル、ビーチチェアもたくさん。
宿泊客だけで、みんなのんびり。のどかでした。
ビーチ手前のプール。
カーテン付きのソファースペースがあり、ここものんびりゾーン。

ちなみに、写真左奧の屋根が、ホテルのシグニチャーレストラン、カユプティ。
海が臨める立地でした。


リゾートを満喫できました。

• The St. Regis Bali Resort（セントレジス・バリ・リゾート）

Canon Power Shot S90 + OLYMPUS E-3 + ZUIKO DIGITAL ED 7-14mm F4.0