買い出しに行ってくれた家族が、
大量の刺身とともに帰宅。
お刺身たくさんディナー。野菜が少ない...。
唯一の野菜副菜。
切り干し大根と玉ねぎのアラビアータ。
Staub（ストウブ）16cmで作った切り干し大根のアラビアータ。
なかやましほさんの『ごはんですよ』で紹介されていたレシピを元に、
玉ねぎも入れたくなり、なんやかんやアレンジ版になりましたが、
これはほっとするー。切り干し大根、良いですね〜。
＊自分用メモ：
切り干し大根30gを水で15分ほど戻して、軽く水分をきって（←重要！）、適当にカット。
オリーブオイルたっぷりににんにく1片弱、赤トウガラシ少々を炒めて、
みじんぎり玉ねぎ1/6個くらいをじっくり炒めて、
トマトの水煮缶2/3缶分（260gくらい）と切り干し大根を投入。
塩と醤油小さじ2弱で味をつけて、蓋をして15分ほど煮込んむ。
乾燥パセリとオニオンパウダーをトッピング。
マグロ刺身。
イワシ刺身。家族の好物。
帆立とサーモンはカルパッチョ風に。
ポンズ、オリーブオイル、昆布粉少々のドレッシングに、
ケイパー、ブラックペッパーをトッピングしただけ。
ワカメと豆腐とネギのお澄まし。豆腐だらけ...。
ワインはランチの残り。
＊ ＊ ＊
ランチはLe Petit Mec TOKYO（ル・プチメック東京）のサンドイッチ類でした。
プチメックのサンドイッチは、大人味で大の好みです。
ワインとともに。
