Le Boulanger Dominique SAIBRON（ドミニク・サブロン）のパン、渋谷東急フードショー店

Le Boulanger Dominique SAIBRON（ドミニク・サブロン）のパンを朝食にしました。

渋谷東急フードショーにある支店で、女性に大人気。何度か買ってきてもらって食べたことがあったのですが、来店ははじめて。仕事帰りに立ち寄ったら、ちょっとだけ並んでいました。人気人気。

ドミニク・サブロン。本日は、三種類チョイス。
細長のパン。
マロングラッセ入り。香ばしいパンと、しっとりの栗がおいしー。
こちらはイチジク。
つぶつぶのイチジクと、しっかり粉の味がするパンがなんともおいしい。
デニッシュ。

さっくさくでバターの良い香りのパン。とろっとしたチョコ。うれしい。
うれしい朝食でした。全部、おいしい。食べ応えがありました。

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横浜中華街の散歩

横浜中華街へ散歩にやってきました。

酔仙酒家の肉まんは前回食べておいしかったねーといいつつ、今回は新規開拓へ。
紅錦のエビチリまんも前回なかなかだったねーといいつつ、うろうろ。

並んでいるお店がありました。安くて有名な公生和。
おいしそうですね。こちらは豚まん。
小腹も空いたので、おひとつ。こちらの小さいのは鶏入り？トリコン肉まん。150円。ものすごくさっぱりしてました。
タピオカミルクティー。
マンゴーコラーゲンジュース。
コロッケ。
フカヒレ入りだそうです。衣が薄く、こつぶで、おやつコロッケな感じ。
近ごろ、お腹がすぐいっぱいになってしまうようになりました。
お腹がいっぱいになり、この後、中華街、山下公園とたくさん歩き回りました。

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横浜中華街の中国茶カフェ、悟空茶荘（ごくうちゃそう）

横浜中華街の中国茶カフェ、悟空茶荘（ごくうちゃそう）で、軽食＆お茶休憩をしました。

関帝廟からすぐ、1本入ったところにありました。
看板。悟空茶荘。
お茶や、セットメニュー、たくさんの種類があり、悩む悩む。デザートのセットと、水ぎょうざのセットを注文。中国茶選びでもまた悩み悩み。

デザートセットの小菓子。ジャイアントコーン懐かしい。昔はよけて食べていました。が、今はおいしくいただけます。
ことこととテーブルで沸くお湯。
健康系の御茶。店員さんが丁寧に教えてくださり、ふむふむ。何度もお湯をたして、おいしく楽しくいただきました。
こちらは青なんとかな烏龍茶。
こちらはこういう茶器。
水餃子。たっぷりキャベツの下にたくさん餃子がありました。生姜の効いたタレをちょっとずつつけて。おいしい。
ブラックタピオカ入りパフェ。敦煌デザートというそうです。
賑やかな横浜中華街ですが、ここは別世界のようでした。のんびり楽しいお茶タイムになりました。また横浜に来たら、寄りたいです。

• 悟空の公式サイト

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グランドハイアット東京のけやき坂で鉄板焼 - 休日ランチ

10月のとある週末、六本木にあるグランドハイアット東京4Fのけやき坂へ、週末ランチにでかけました。
カウンターで食べる鉄板焼に、うきうきででかけました。

グランドハイアット東京の正面。
高層高層。
六本木ヒルズからのグランドハイアット東京への通用口？みたいなところからもホテル内をくるくる移動しながら行けますが、ウェストウォークのショッピングゾーンからもつながっているので（エスカレータや階段を上がりました）、そちらのほうがアクセスはよかったです。

到着。お昼なのに、落ちついています。
店内は開放的でゆったり明るくて雰囲気もとてもよかったのですが、手元だけちょっと暗めでたので、以下写真の粒度はちょっと荒れめになりました。
カウンターでした。うれしい。この日はランチのコースで予約をしていたので、選ぶのはメインと飲物だけ。

1杯めはグラスで頼める赤ワインをお願いして、しばし待ち。はじめのワインがスペインのテンプラリーニョ種ベースで、なんだか気に入ってしまいました。あとからお店の方にお聞きしたところ、いただいたのはラモン・ビルバオ・レセルバというワインだそう。いろいろ教えてくださいました。そして、この日の以後、テンプラリーニョ探しをしては、家で楽しむようになりました。

一品め。本鮪のタルタル。シェフの方が登場。鉄板で焼かれたふわっとさっくさくのパンと、本鮪。おいしいなあ。まわりの海草も実はいただけたそうなのですが、知らずにスルーしてしまいました。あわわ。
二品め。尾長鯛のシャンパンとケッパーソース。香ばしい皮とふんわりの身。
いよいよメイン。特選国産牛。サーロイン（150g）とテンダーロイン（120g）を選べたので1つずつオーダー。
サーロインとテンダーロインを半分ずつ出していただき、両方堪能。うま！野菜もうまうま。
ソース二種（味噌ベースとチリソースベース）のほか、お塩も。お肉は全部お塩でいただいてしまいました。
ガーリックライスと赤出しと香の物。ガーリックライスはサッパリ系。海外リゾート系？のコテコテガーリックライスも好きですが、汁物と漬け物といただく、やさしいごはんも良い感じでした。
テラス席へ移動して、飲物とデザート。ふわっふわのカプチーノと、なめらかアイス系デザート（たしかリコッタチーズだったような）。自然光のもと、カメラの露出が余裕に戻りました。
一人9,000円ほど。楽しい美味しいランチでした。また来たい！と云いながら、食後の散策へでかけました。

• ラモン・ビルバオ・レセルバ（テンプラニーリョ90％、ガルナッチャ・グラシアーノ10％）

• GRIMAU RUBICUNDUS TEMPRANILLO（グリモウ・ルビカンダス・テンプラニーリョ）03、（テンプラリーニョ100％）

• マルケス・デ・リスカル・ティント・レゼルヴァ（テンプラリーニョ種90％、マズエロ種10％使用）

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INAX（イナックス）洗面台の排水栓の取り外しに悪戦苦闘

大掃除をしました。洗面台の水受けが流れがちょっとゆっくりめな感じがしたので、銀のフタというか、栓というかのところの詰まりゴミを除去しようとしたところ... 栓が取れません。

説明書を探したのですが、マンションに据え付けの取扱い説明書集に、洗面台の説明書だけ入っていませんでした。おおお...

備品一覧からINAXのシングルレバー混合水栓（LFC-102S-MB）というのがそれらしいかと思いましたが、型番も定かでなく、ネットで調べることに。

INAXのページを見るに、水栓がたくさんあってちんぷんかんぷん。単体と洗面台一体型のパッケージとどれがどれやら、難しい。それはそれと、意外と水栓は高いものだと知りました。

本題。排水口のフタと思っていましたが、排水栓（はいすいせん）というそうです。排水栓を上に引き抜くだけという説明をネットで見かけて、軍手をしてぐいぐいひっぱるも抜けない...うごかない....

どうも、排水栓の開け閉めの機構には数種あることが判明。自宅のは、レバーで排水栓を開け閉めするとき、洗面台の下でレバーが金属の棒を介して、排水栓を押し上げ下げしているそう。

ちなみに排水栓を引き抜くだけのは、開け閉めの機構がカメラのレリーズのようになっていたりするようで、まったく違うしくみのようでした。なるほどー。

で、洗面台の下に潜ると。この穴の開いた金属が洗面台の上のレバーとつながっているようです。

手前の管が排水栓を押し出すほうの機具のようです。ここのねじねじを取ってから、部品を一つ一つ取りました。暗いので、部品を管の下に落とさないよう、御注意を！
取れた！管のところと排水栓は、中でこんな感じでセットされていて、栓を押し上げ下げしていた模様。
栓が取れたので、歯ブラシでしゅっしゅと。すっきり！
なにせ、洗面台の下に潜っての作業ですので、元に戻すのもうんしょと。

すっきりきれいになりました！

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タイのトムヤムラーメンと鰤しゃぶ

以前ヤマモリのトムヤムラーメンを食べて以来、タイのトムヤムラーメンがお気に入りになり、夜食の定番になりました。

こちらはタイのカルフールで入手されたトムヤムラーメン。スープと調味料が付いていました。
具の桜海老と葱。
鍋でぐつぐつにて、半熟玉子と一緒に。やっぱり、おいしい。
鰤しゃぶ。旭ポンズと紅葉おろしで。

ささっとトムヤムラーメンで、温まりました。ぽかぽか。

• トムヤムラーメン　エビ味

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マイレージ・プラス《セゾン》プラチナカード

マイルを貯めやすいやすいカードということでマイレージ・プラス《セゾン》ゴールドカードを長らく使っています。 100円で1マイル程度の換算率のカードが多い中、このカードは 1,000円で15マイル貯まります。

長らく使い続けていたからか、マイレージ・プラス《セゾン》プラチナカードの案内が届きました。どんな特典があるのかと思えば、かなりがっかりな内容でした。

• 年会費 37,800円（ゴールド 15,750円）
• 家族会員 9,450円（ゴールド 5,250円）
• マイル換算率 1,000円で15マイルで上限なし（ゴールドは75,000マイルを超えた分は1,000円5マイルに換算率が落ちる）
• 更新時のサンクスマイル 5,000マイル（ゴールドももともとは2,000マイルあったが廃止された）
• 国内・海外旅行傷害保険 最高1億円（ゴールド5,000万円）
• ショッピング安心保険 1事故最高500万円（ゴールドは年間100万円）
• 2010年2月28日までなら、入会ボーナス 5,000マイルプレゼント

使える空港ラウンジが増えているかといえばそうでもなく、相変わらず《セゾン》空港ラウンジサービス（出国審査の手前の今ひとつのもの）のままです。75,000マイルを超えてマイルを貯めたい人にはいいかもしれませんが、その他のメリットはほとんど感じられないカードです。

新米のごはん、たまごごはんなど

今年も新米の季節です。晩秋ですが、精米仕立ての魚沼産こしひかり100％を分けていただきました。しっかり冷水＋ボールで研いで2時間浸水。圧力式炊飯器で、準備万端。

つやつや。はじめはそのままで。おいしい。。

次はお塩で。
塩は宮古島産の雪塩にしてみました。

次は、海苔の佃煮で。
最後は玉子で。
こちらの寺岡家たまごにかけるお醤油と悩んだ結果、今回は直球の醤油、伊勢醤油で。
ごま油を1滴。こんな風に。おいしい。

新米の季節を堪能した気分です。この季節には、たまごかけごはんが楽しみになります。

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