というわけで、電子レンジバージョンです。
仕事帰りの夕食に、ぱぱっとできて楽々でした。
材料を切ってレンジにかけるだけですが...
備忘も兼ねてメモまでに。
材料＆作り方
- 玉ねぎ：中1/3個 ※薄くスライスしておく
- 地鶏もも肉：80g ※2cm×3cmくらいの一口大にカット
- 玉子：M2個 ※電子レンジの場合、少し玉子控えめ
- 出汁：水40cc＋白だし大さじ1/2 ※水は軟水ミネラルウォーターを使用
- 本みりん：40cc ※甘さほんの少し控えめで砂糖なし
- 醤油：大さじ1弱
- 蓋付き耐熱容器（レンジカバー付きコレールを愛用中）に、出汁と玉ねぎスライスを入れ、レンジ500Wで2分加熱。醤油を入れ、1分放置
- 1.に鶏肉を入れ、1分半レンジにかける
- 玉子を半量入れ、1分レンジで加熱。残りの玉子を入れ、1分20ほどレンジにかけてできあがり
調理、第2段階。
愛用のコレール（CORELLE）の小ボウルと、レンジカバー！
できあがりの図。
みりんたっぷりがお気に入りです。
