坂田阿希子さんの『覚えたい！傑作サラダ』で、
見つけたレタスのナムル風を発見。美味しそう！
外葉も美味しくいただけるレシピとのことで、嬉しや。
レタルのナムル。美味しい！
その他、ちょこちょこおつまみディナー。
食前酒に梅酒が出てきました。
グラスは一張羅（セールで購入したのですが。。）の
ZWIESEL（ツヴィーゼル）1872。
ハンドメイドで、飲み口が良く、気に入っています。
本日の主役。
鳳凰美田、別誂至高。美味しいー。
別誂至高！
タコおつまみ。
おもいつきで、カイエンペッパーを振りかけて、激辛になりました。
厚揚げ。魚焼きグリルでカリッと。焼いただけ。
明太子。載せただけ。
かにみそ。載せただけ。
デザート。
＊自分用の備忘メモ：
レタス1/2個を千切りして、ザルに載せて、熱湯をまわしかける。
どのくらいかわからず... ためしに熱湯1L回しかけたら、スーパーしなしなになったので、500mlくらいのほうが多少しゃっきり感が残るかも（後日譚：500mlだと全体にお湯がしっかりまわらなかった！我が家の場合、750mlでベスト）。
スピナーでぐるぐるーと水気を切って（スピナーを使うのが正解かはわかりませんが、うちは使った方が好みでした）、米酢小さじ1/3、太白胡麻油大さじ1、ガーリックパウダー少々（にんにくがなかった）を大きめのボウルで混ぜておいて、レタスを投入して、しっかり和える。自然塩をグラインダーで3ガリガリくらい、煎りごまたっぷり（すりごまだったかも...失念...）で調味。とにかくしっかり和える。
