フライパン、タンドリー（風）チキン - 簡単レシピ

フライパンで、タンドリーチキンができると知りました。フライパンなので、あくまでタンドリー風となるようですが。

前の日につけ込んでおけば、焼くだけ、簡単。備忘も兼ねてメモメモ。

• 材料（2人分）
• 鶏肉：1枚　※モモ。胸肉でもしっとり
• 手羽元；4本
• ヨーグルト：100cc
• にんにく：1片　※すりおろし
• しょうが：1片　※すりおろし
• カレーパウダー：大さじ1.5
• ケチャップ：大さじ1.5
• テーブル胡椒：少々
• 塩：少々
• サラダオイル：大さじ1

1. 鶏肉を切る。丸っこいソーセージのように縦長に切ると味がしみて焼きやすいもよう。手羽元は骨の近くに2本ほど切り込みを入れておく
2. サラダオイル以外の材料を、ビニール袋に入れ、肉に味がなじむようこねる
3. 冷蔵庫で一晩寝かせる
4. フライパンにサラダ油を入れ、弱火で20-30分ほどよく焼き。できあがり

お肉を袋に入れて、にんにく、しょうが、調味料をどんどん投入。よくよくなじませ中。
冷蔵庫で寝かせるのに、なんとなく茶袋に入れてみました。
今回も五反田の信濃屋さんで鶏肉をゲット。買ったときに入ってくる茶袋を活用中。

SEAWOOD（シェアウッド）のカレーパウダー。ホット（110g入り）がお気に入り。
次の日。フライパンで焼き焼き。一回り大きなフライパンを使うべきでした... ぎちぎち....
できあがりの図。蒸しキャベツを敷きました。
つけあわせ、これもお気に入りの成城石井のおとうふ。
ねぎとしょうがとごま油と醤油のタレで。
お手軽ワインだそうです。WHITE HORSE。覚えやすい。
赤。

アスザックフーズの冷たい枝豆のスープ。意外に豆豆していてひんやりおいしい。
デザート。マンゴー。

タンドリーチキンは、味がよく馴染んでいて、しっとり、ジューシーに。満足でした。

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