しかし、茶碗蒸しのために蒸し器、
となると蒸し器のセッティングがなかなか汗かき気味で。。笑
レンジ蒸しも簡単なのですが（うちはふんわりラップで2人前あたり600Wで40秒→その後200Wで7-8分）、最後の1-2分の微妙な調整がしっくりいくときと、もう一歩のときがありました。
そんなところに朗報がー。
オーブントースターでできるのですか！！
オーブントースター大好き（！）なので、
さっそく我が家のトースターでは何分くらいかなーと練習してみました。
仕上がりはふるふるー、フルフルー。うれしやー。
我が家の茶碗蒸しは、もうこれで決定です。
日中練習したので、あら熱をとってから冷蔵庫に入れ、
冷茶碗蒸しにしてありがたくいただきました。
ちなみに、我が家のオーブントースターは、
Black & Decker TRO480BSで、
温度調節可能なオーブン機能がある
トースターオーブン？、ミニオーブン？です。
またすぐ作ります、これは！
備忘も兼ねて、メモまでに。
材料＆作り方（一人あたり100ccくらいのプチサイズ×2人分）
- 玉子：1個 ※自分用メモ：今回はMS程度の大きさ、40ccくらいの量だった
- 白出汁（濃縮）：小さじ2/3
- 水：180cc ※自分用メモ：だし汁を使う場合は、しょうゆ＆みりんを小さじ1/2ずつとのこと。玉子がM-Lサイズなら200-220ccくらい大丈夫そう
- トッピング：お好みで漬け物など ※今回は茹でた小海老と刻んだ大葉のみ
- 小さなボウル（250ccくらい用のパイレックスのメジャーカップ1085811を愛用中。耐熱グラス製で取手＆注ぎ口付きでおすすめですー）に 、玉子を割り入れ、溶きほぐしたら、白出汁、水を入れ、よく混ぜる
- 水を振った耐熱容器に1. の玉子液を茶こしでこしながら、1/2量ずつ入れる。容器を一つずつアルミホイルをかぶせておく（上から1-1.5cmほどかぶるくらい）
- オーブントースターを220度にセットして、2. の耐熱容器を天板に並べ、天板に水を半分強くらいの深さに注ぎ入れ、オーブントースターで30分。焼き上がったら、そのまま予熱で10分程度放置して、あら熱がとれたら取り出し（やけどにご注意！）、トッピングを載せて、できあがり
焼き中。
できたー。 なめらか！
ちなみに、器はDURALEX（デュラレックス）ジゴン。
90ccの可愛いプチサイズで、物凄く丈夫で助かってます。
定番になりそうです。
