鉄板ビーフシチューリメイク。たっぷり豆とキノコのブラウンシチュー - 簡単レシピ

ビーフシチュー、
シチュー、汁物全般、
ついつい作り過ぎてしまいます。


大抵、残りをそのまま食べるのですが、
今回はバゲットを用意し忘れて
濃厚ビーフシチューをそのまま食べる気が起きず.....


残ったシチューのリメイクに挑戦しました。
2回分ほど大量に余ったので、
第1弾は豆入りブラウンシチューに。
リメイク感が薄いのがやや難点ですが、
これは若干あっさりになっていけるー。


リメイクに悩む時間が惜しいので（笑）、
ブラウンシチューと、
ラグーソースパスタ（いつかメモしたい）
を定番化する所存です。



材料＆作り方（ビーフシチューの残り500ccくらい）

• ビーフシチュー残り：500cc程度
• 金時豆水煮：1缶（固形240g）　※ザルに開けてあらっておく
• トマト中1個　※1cm角切り
• 玉ねぎ：中1/2個　※薄切りスライス
• きのこ：1パック
• 牛乳：1/2カップ〜1/3カップ
• 水：牛乳と同量程度
• 塩：適量
• パルミジャーノ、ブラックペッパー

1. 鍋でビーフシチューを温めてから、残り材料を投入し、器に盛ってから粉チーズと黒こしょうをトッピング

元のビーフシチュー。

週末ランチにこちらえました。

野菜はソテーして別添えが家族に好評。

で、夕食。
アレンジ、できあがりの図。
ブラウンシチュー。

きのことトマトの煮込み。バジル風味。

 レタスサラダ。

チキンのロースト。
オーブンで焼くだけ。

夕食。
たっぷり食べました。

お酒は、意外にも日本酒。
新政の陽乃鳥（ひのとり）。美味しい。

そして、翌日の朝も、
ブラウンシチューになりました。
冷凍庫の奥底に
エピのかけらが発見されたので、一緒に食べました。

シチュー、作りすぎないようにしないと！