2009年7月31日金曜日

おつまみ三昧

夕食シャンパンの続き。晩酌のおつまみが、ちょこまかとテーブルにやってきました。

奥のチーズ2つは、クリームチーズとパルミジャーノでした。
ミモレット。
ふむふむ。75g。
プルーン。
ふむふむ。カリフォルニア。無添加。
ミモレットは角切りなりました。
種が入ってました。
韓国海苔。おつまみの定番であります。
ぱりぱり止まりません。
アイスワイン。お土産。
甘い甘い。
デザート。
ビターキャラメル。うまうま。


のんびりな休日の晩酌でした。食べ過ぎました...

ハーゲンダッツ、といえば、クリスピーサンドのキャラメルがやっぱり一番好みかもです。毎日でも大丈夫です。。


OLYMPUS E-3 + ZUIKO DIGITAL 14-54mm F2.8-3.5

2009年7月30日木曜日

ジャン・ルイ・ド・パリ・ブリュット(Jean-Louis Deparis Brut)、お手軽シャンパーニュ

ジャン・ルイ・ド・パリ・ブリュット(Jean-Louis Deparis Brut)なるシャンパーニュがやってきました。
ブレンド物でお手軽だそう。試してみようと、夕食にいただきました。

巴里なんですね。
おつまみのミモレットと一緒に。普通においしいです。
半生のイカとトマトのカッペリーニ。イカがぴっちぴちの新鮮で、さばくときに吸盤と格闘しました。
半分はおさしみで。ショウガ醤油。
ごま油とニンニクとテーブル胡椒と鶏ガラスープを効かせたサラダ。

ミニお好み焼き。たまごたっぷり。粉少なめ。
レタスのオイスターソース炒め。
冷やしトマト。
ちょっとずついろいろ食べるのは楽しいです。冷蔵庫片付けの都合で食材がかぶりまくりです。あわわ。

このシャンパンは取り扱いがないのですが...
こちらのお店はときどき利用してます。
OLYMPUS E-3 + ZUIKO DIGITAL 14-54mm F2.8-3.5

2009年7月29日水曜日

アスザックフーズ、ザク切りマンゴー

会社のおやつに、アスザックフーズ、ザク切りマンゴーを食べました。
牛乳を注ぐだけ!


マンゴーの果肉たっぷり。うまうま。写真が変ですね...



RICOH GR DIGITAL II

2009年7月28日火曜日

五反田信濃屋の焼き鳥と、自家製鶏もも焼き

仕事が早く終わったので、五反田信濃屋でお買い物。

いつも売り切れの焼き鳥をゲットできました。玉子も買って、つくねは卵黄で。おいしいー。
大きなもも肉も1枚、購入。
グリルで、焼き。皮がぱりっぱり。おいしいー。
こちらは初挑戦のビール。Lindemans Pecreresse(リンデマン・ペシェリーゼ )
ほんのりピーチの香り。2.5%でジュースなおいしさ。
付け合わせ1、苦瓜。塩もみ中。
ガーリック風味のチリソース、ナンプラー、マヨネーズ、かつお粉、オニオンスライスと合わせて、エスニックサラダ(ちりまよ?)。
スティックきゅうり、もろみ味噌。
満足満足な夕食でした。


RICOH GR DIGITAL II

2009年7月27日月曜日

五反田、かれーの店うどん

7月のはじめころ、五反田、かれーの店うどんへ休日ランチへ行きました。

満席の店内。ランチどきだからか、若人率、若いカップル率が高しです。袖無し姿の若者は、一人で二つ、食べていました。もりもり。

この日は店主の方、お一人。注文後、のんびり待つと、良い香りのカレーが登場。ごはんとカレーは別々に食べてね、とのこと。了解であります。
こちらはバジルポーク(スープカレー)。
こちらはにんにくポーク(スープカレー)。
じゅわじゅわ。にんにくが効いてました。
半熟玉子入り。うまうま。

今年2回ほど、修行中に来店してしまいました...
来店前に赤いHPを要チェックであります。

RICOH GR DIGITAL II

2009年7月26日日曜日

ふんわりホットケーキ(黒糖入り) - 簡単レシピ

休日の朝食にホットケーキを作りました。ふんわりしっとり。備忘も兼ねて、メモメモ。

材料(2枚分)
  • 薄力粉:カップ1
  • 強力粉:大さじ2 ※なければ薄力粉
  • 黒砂糖またはきび砂糖:小さじ大盛り3
  • 玉子L:1個
  • 牛乳:1/2カップ、+生地の固さに合わせて大さじ0〜2くらい追加
  • サラダオイルまたは溶かしバター:小さじ2
  • バニラエッセンス:少々(2振り+気持ち多め)
  • ベーキングパウダー:小さじ1/2
  • 重曹:小さじ1/2
  • サラダオイル:焼き用
  • バター、メープルシロップ:仕上げ用
  1. 小麦粉、薄力粉、砂糖、玉子、牛乳を捏ねすぎないよう切るように混ぜる。生地をフライパンに載せた後、円形にしたら二周りくらい生地が自然に伸びていくくらいの固さをにするよう、牛乳で少しのばす。まとまらないくらい、柔らかくなりすぎないように注意
  2. サラダオイル、バニラエッセンスを追加して、こねすぎないように混ぜて、最後にベーキングパウダーと重曹を入れ、少しおいておく
  3. 冷たいフライパンにサラダオイルを小さじ1ー2ほど入れ、キッチンペーパーでのばす
  4. 2.の生地を入れ、ごく弱火にして焼く(3-5分くらい)
  5. 生地表面が乾いて、ふちがふつふつしてきたら、そっと焼き色を確認して、返す
  6. もう片面も、じっくり焼く(3-4分くらい)。焼き後半に仕上げ用のバターを載せてしまう
  7. きれいに焼けたら、お皿に載せて、メープルシロップをたっぷりのせてできあがり
粉を混ぜる。
冷たいフライパンの油を薄ーくのばし、生地をのせる。こんな固さ。
バター溶かし中。
溶けたバターの良い香り。
自家製にしては、けっこう厚みが出ました。
メープルシロップを。
黒糖が良い色。
クイーンズ伊勢丹のメープルシロップ。
メキシコで入手した、激安バニラ液(たぶん)。
瓶の口が広いので、毎度どばっと投入してしまい、焦ります。。

ホットケーキ、たまにはいいものです。

RICOH GR DIGITAL II