2010年12月30日木曜日

体ぽかぽか。すりおろしレンコン入り 味噌煮込みうどん - 簡単レシピ

週末の朝、出張帰りの家族が咳コンコンと、
ほんのちょっと風邪っ気が...


あったかメニューをこしらえようと、
風邪のひきはじめに効果てきめん! レンコンスープを作ろうと思いたちました。


風邪気味というほどでもなく、食欲もある模様だったので、
すりおろしれんこん入り、味噌煮込みうどんを作りました。

ごく薄めの味付けにして、スープまで全部いただきました。


すると、体が温まり過ぎるほど、ぽっかぽか。
簡単、冬の定番メニューになりそうです。
備忘も兼ねて、メモまでに。



材料&作り方(1人用土鍋2つ分)
  • うどん乾麺:おこのみで ※食べ過ぎ気味なので、今回は2人で100gと少なくしました
  • 水:400cc×2 ※ポット型浄水器(TK-PA20P)を使用中
  • レンコン:10cmくらい
  • すりおろしショウガ:ほんの少々×2
  • 味噌(煮込み用):小さじ1弱×2
  • コチュジャン:小さじ1/2強×2
  • 酒:大さじ1×2
  • お好みの具:拍子切りベーコン6本、拍子切りにんじん5cmくらい、葱みじん切り少々、ゆでホウレン草少々、ワサビ菜少々、油揚げ(ふわふわの松山あげを使用)1枚
  • 七味唐辛子:少々
  1. 乾麺のうどんを茹でておく
  2. 土鍋に、半量ずつ、れんこんのすりおろしを入れる。水を400ccずつ入れる。拍子切りベーコン、人参も入れ、中火にかける
  3. 2.が煮立ったら弱火にして、味噌、コチュジャンを溶き入れ、酒、ショウガを入れ、1.のうどんを入れ、少し煮込み、残りの具を入れ温める
  4. お好みで七味唐辛子を振って、できあがり



ちなみに、レンコンスープは、すりおろしたレンコンに、
水と鶏がらスープの素少々、生姜、みじん切り葱、ごま油を入れるだけ。
食欲がなくてもさらっといただけます。


胃腸が弱り気味のときは、
生姜や薬味、刺激物、油は逆効果らしいので、
その場合は、生姜などは抜きがおすすめです。


鍋焼きうどん&すりおろしれんこん&生姜効果で、
ぽかぽかを通りこして、汗っかき気味...
汗で冷えるといけませんからら、着がえてたっぷり休憩。
食後の散歩にでかけました。


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2010年12月29日水曜日

神戸屋、カツサンドと海老アボカド?サンドイッチ

神戸屋の、カツサンドと、海老アボカドサンドイッチ(商品名は忘れてしまいました)を食べました。ときどき、やたらとサンドイッチが食べたくなります...


たっぷりサンドイッチ。
ツナサラダ。ツナ、みじん切り玉ねぎ、キャベツ、にんじん、マスタード、マヨネーズを混ぜただけ。

豚汁。

おなかいっぱいになりました。


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2010年12月28日火曜日

シンプルごはん。納豆ごはん&具だくさん豚汁

最近食べ過ぎ気味だったので、
シンプルごはんにしてみました。


納豆ごはん。
具だくさん豚汁。

体ぽかぽか、胃が休まりました。


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2010年12月27日月曜日

モンブラン。パティスリーフランセーズ プルーム(アトレ恵比寿店)

アトレ恵比寿3F、パティスリーフランセーズ プルームの
和栗のモンブランをいただきました。


パティスリーフランセーズ プルーム。


のっぽのモンブラン登場。

栗のクリームはしっかりしつつ、中はふんわりクリーム。
さくさくの台。


全体的にわりと甘めで、
おいしいデザートタイムでした。


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2010年12月26日日曜日

濃厚クリーミー。明太子クリームパスタ - 簡単レシピ

明太子クリームパスタを作りました。


明太子パスタは定番でよく作るのですが、
クリーム仕立ては初挑戦。


試してみると、簡単でおいしい!
混ぜていくだけで、それらしい味になってびっくりでした。
備忘も兼ねて、メモまでに。


材料&作り方(2人分)
  • パスタ:160g ※DE CECCO(ディ・チェコ)No.11を使用
  • 明太子:小さい物2腹
  • 生クリーム:80cc
  • 牛乳:40cc
  • バター:10g
  • めんつゆ:大さじ1 ※濃縮タイプ
  • 白ワイン:大さじ1
  • 白胡椒:たっぷり
  • 刻み海苔:たっぷり
  1. パスタを茹でておく
  2. 冷たいフライパンに生クリーム、牛乳、明太子を入れ、火を通す。温まったら、白ワイン、めんつゆ、白胡椒を入れ、弱火で煮つめておく
  3. 1.が茹であがったら、2.のフライパンに入れ、バターを入れ、よくよく絡める。器に載せ、フライパンに残ったソースをたっぷり載せる。刻み海苔をたっぷり載せて、できあがり

ソース作り中。
ソースたっぷり載せ。
できあがりの図。海苔もたっぷり。
クリーミーで、明太子がぷちぷちっと。おいしー。
山盛りキャベツ。
コチュジャン、ごま油、すりごま、酢を混ぜただけソース。キャベツ用。
さっぱりサラダ。生レモンを搾っただけ...


クリーム系パスタは、よそいきの味で楽しいです。


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2010年12月25日土曜日

ニンニクたっぷり。ガーリックライス - 簡単レシピ

夕食は、自宅で鉄板焼ステーキに決定。


付け合わせに、ガーリックライスを作ってみました。
肉と一緒にいただく香ばしいガーリックライスは最高です。


炒めるだけですが、メモまでに。


材料&作り方(軽く茶碗2杯分)
  • ごはん:2膳分 ※温かいもの
  • にんにく:大きめ2片
  • バター:10g
  • サラダ油:小さじ1
  • 酒:大さじ1
  • 醤油:少々
  • 塩:少々
  • 白胡椒:少々
  • あさつき:少々
  1. 冷たいフライパンにバター、サラダ油、ニンニクを入れ、中火にかける。香りが出てきたら熱々御飯を入れ、よく炒める。途中、酒をふる
  2. 1.のごはんに、塩胡椒で味を付け、醤油を入れ、よく炒める。器に盛って、あさつきをふってできあがり

1.の工程。炒め中。

2.の工程。さらに炒め中。

できあがりの図。ニンニクと、バター醤油の香りが... うまい!

ステーキを1枚ずつ、焼き中。
強火でがんがん焼くとおいしいとのことで、
以前テフロン系のフライパンがだめになってしまったので、
鉄製卵焼き器が大活躍。

ステーキもできあがり。これまたおいしー。
ポン酢をかけただけサラダ。レタスとワカメ。さっぱり。
グリルで焼いただけ、焼きしいたけ。さっぱり。


ごはんがガーリックライスだと、ボリューム満点でした!


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2010年12月24日金曜日

A5サイズ以下のプチ体重計。タニタHD-386

体重計を入手しようしようと思いつつ、
じゃまになりそうで、のびのびになっていました。


いよいよ健康管理に体重計をセットするかと思い、
探してみると、小さなヘルスメーターをいろいろ発見。
体脂肪など複雑な機能はまったく不要なので、
シンプル機能、見た目もとにかくすっきりしたものを探しました。



悩んだ結果、A5サイズ以下の、
TANITAスモールスケールHD-386に決定!


楽天でも売っていましたが、
Amazonが断然お得、送料もかかりませんでした。



すぐ到着。TANITA HD-386-PR。
Macのミニミニリモコンと比較。
箱入りで比べてどうするんだ...という感じもしますが...
A5の冊子(懐かしいNHKラジオ英会話)と比べても小さい!
箱入りで比べてどうするんだ(再)...という感じもしますが...

重さ。609g。
箱入りで測ってどうするんだ(再々)...という感じもしますが...

本体は、500gちょっと。
本体表面が厚みのあるガラスで、とてもきれい。

今気付きましたが、キッチンスケールもタニタでした。タニタ on タニタ...

ケースも付いていました。
我が家では出番はなさそうですが、出先での体重徹底管理も可能(?)。

色は5色から選べ、パールホワイトにしました。
体重計ですが、大きさも色も、とてもかわいい感じです。


サイズが小さいので足が乗らないのでは... と心配でしたが、
26cmオーバーの足でも、まん中に乗って難無く計測できました。
体重測定が終わるとピピと音が鳴り、体重計から降りた後も
しばらく表示されているので、降りて体重確認ができます。
シンプルですが、初期設定やらはきっちりしていて安心でした。


無駄のない機能とデザイン。
シンプルな製品が見つかって大満足です!



OLYMPUS E-3 + ZUIKO DIGITAL ED 50mm F2.0 Macro

2010年12月23日木曜日

台湾土産、阿里山高山烏龍茶

台湾のお土産で、阿里山高山烏龍茶をいただきました。


これは空港で買ったからよくわからないよーとのことでしたが、
阿里山高山のウーロン茶は、扱いやすくて、
色味香りもよく甘味のあり人気なのだそうです。
よくある凍頂烏龍茶よりも標高が高いところでとれるそうです。


阿里山高山烏龍茶。
1200m以上の高山で穫れるとのこと。


ティータイムが楽しみです。


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2010年12月22日水曜日

汐留コンラッド東京、セリーズ by ゴードン・ラムゼイ で プリフィックスディナー

週末、汐留のコンラッド東京(CONRAD TOKYO)
宿泊したときのメモです。



夕食は、CERISE by Gordon Ramzy(セリーズ by ゴードン・ラムゼイ)
に予約をしてうかがいしました。

ディナーは、奧の天井の高いスペースではなく、入口手前のスペースだそうです。
インフォーマルダイニングで、気軽におじゃまできます。
ちびっこや家族連れで食事をしている方もいらっしゃいました。



プリフィックス4品のディナー×2をいただきました。
CONRAD。
白ワイン、クランベリージュース。

パン。たくさんいただきました。
バター。丸い。
グリッシーニと、タラコのディップ。
タラコのディップ、なめらかで。おいしいー。
地味な見た目とのギャップに、びっくり。

前菜1。トラウトサーモン。イクラやきのこがたっぷり。

前菜2。牛タン(茹で)のサラダ。

メイン1。鶏(骨付き)。プリプリでした。
ソースが別添え、たっぷりかけていただきました。

金目鯛。身がふっくら、皮パリパリ。
ソースが別添えでたっぷりかけていただきました。
デザート。ライスプディング。米がいっぱい。初食感。
周りにフルーツもころころっとのっていました。
紅茶。カフェインレス。



食後、外に少し散歩に行きました。
で、つい... 塩気が...



おやつを買ってきてしまいました。
部屋に戻って、おやつタイム。じゃがいも&じゃがいも。


映画『ロスト・イン・トランスレーション 』ばりに、
サントリー響(ひびき)。
ぐびぐび。


週末の落ち着いたリラックスタイムをと思いつつ、
ややのびのびしすぎた感が... あります。










Canon Power Shot S90

2010年12月21日火曜日

汐留、コンラッド東京(CONRAD TOKYO)のアメニティ、コンラッド・ベア(クマ)&キングダック(アヒル)

週末、汐留のコンラッド東京(CONRAD TOKYO)
宿泊したときのメモです。


コンラッドといえば、コンラッド・ベア。熊であります。
夕食から戻ると、部屋にいました。アメニティで持ち帰りOKだそうです。

キング・ダック。こちらは、最初から部屋のバスルームにいました。
こちらもアメニティで持ち帰りOKとのこと。
押すと、プピーと音がなりました。

コップ。なぜコップの写真を撮ったのか、定かではありません...
アメニティ軍団。

奧の木箱をオープン。

いろいろ揃っていました。
シャンプー類。ACCA KAPPA(アッカカッパ)。
ACCA KAPPA(アッカカッパ)は、イタリアのメーカーで、
イタリア産の天然素材ベースで作られていて、
ラグジュアリーホテルやファーストクラスのアメニティにも採用されているそうです。
香り強めでした。

石けんもACCA KAPPA。

石けん裏。

ドライヤーの写真まで、撮っていました...

お茶セット。


お茶。

コーヒーセット。

スリッパ。

スタンダードルームでしたが、なかなか充実でした。









Canon Power Shot S90