フォー風のスープにしてみました。
肉系が入っていないのですが、
玉子と調味料で良い感じの風味が出て、
つるつるっと春雨がグッドでした。
備忘も兼ねてメモまでに。
材料＆作り方（大きめのスープボウル2杯分）
- 春雨：30g
- プチトマト：10個 ※自分用メモ：普通のトマトがなかった
- セロリみじん切り：1本分 ※自分用メモ：千切りして冷凍してあったもの。葉っぱ含む。玉ねぎでも良さげ。オクラや長芋も美味しそう。野菜は大体なんでも合いそう
- きのこ：お好みで
- 水：500cc
- 鶏ガラスープの素（顆粒）：小さじ2 ※自分用メモ：鶏肉がなかった
- にんにくみじん切り：小1片分
- ナンプラー：小さじ2強
- オイスターソース：小さじ1
- サラダオイル：小さじ1
- 玉子：1個 ※自分用メモ：なくてもOK
- カレー粉：お好みでスパイシーに
- 小鍋にサラダオイルを入れ、にんにくみじん切り、セロリみじん切り、きのこを炒める
- 1. の小鍋に水を加え、プチトマト、鶏ガラスープの素、春雨、ナンプラー、オイスターソース、（お好みでカレー粉も）を入れ軽く煮る
- 2. の小鍋を煮立てて、溶き卵を回し入れ、ふんわりなったらできあがり
できあがりの図。つるつるっと美味しい！
キムチ豆腐。胡麻油と塩ほんの少々。
カボチャサラダ。久しぶりに作りました。
ポークチョップ骨付きのソテー。レモンをぎゅぎゅっと搾って。旨い！
ビール。
