10月の終わり頃、
六本木、
Brasserie Va-tout（ブラッセリー・ヴァトゥ）へ、
ディナーへ行きました。バトゥだと思っていたら、微妙にヴァトゥでした...
テラス席も盛況で、場所柄外国人のお客さんもたくさんです。
お店に到着。
きのこフェアとのことで、きのこづくしのメニューだそうです。
フレンチのきのこ料理は好物。わくわく待ちます。
シャンパン。
サンペレグリノ。気分だけでもと、細長グラスを用意してくださいました。
いろいろきのこのパテ。
細かなきのこが合わさっていて、表面はこんがり、なかはトロッとクリーミー。
周りのピクルスやオリーブと一緒にパンで。おいしい！
スモークサーモンとルッコラ、フレッシュマッシュルームのサラダ仕立て。
ラヴィゴットソース。
フレッシュマッシュルームがたまりません！
続いては、ここ何年かですが、大好物のムール貝。
モンサンミッシェル産ムール貝とジロール茸のエチュベ。
お皿にたっぷり、1人前でこんなにいただけるなんて、うれしすぎです。
小振りなモンサンミッシェルのムール貝から濃厚だしが...
茸の香りと歯触りも合わさって、美味し過ぎます。
スープも一滴残らずのごとく、いただきました。
牛ほほ肉とじゃがいものクレープ包み焼き。セップ茸添え。
すごいボリュームです。
ほろほろの牛ほほ肉が！んまい！
食後。基本はコーヒー、紅茶だそうなのですが、
ハーブティーを出してくださいました。うれしい。
このハーブティーがおいしくて、食後ほっとしました。
デザート。フランス産トリュフのクレームブリュレ。
トリュフがたくさん。
とても香りが良く、表面こんがりのとろとろブリュレと合わさって
おいしいー。
お店では定期的にフェアを3日カン限定などで開催していて、
シャンパン、ハウスワイン（赤白）の飲み放題を+1000円程度で
セットにできるというプランがあったのですが、
シャンパンの輸入事情により、シャンパンの飲み放題は
なくなってしまうそうで少し残念です。
が、11月はボジョレーヌーボー、スパークリングワイン、
ハウスワイン（赤白）で1500円というプランが出ていました。
また、おじゃましてみたいです。
RICOH GR DIGITAL
前の日の肉厚巨大しいたけの残り。
レタスとしいたけの軸ともやし。オイスターソース炒め。モリモリ。
枝豆。食べ応えがありました。
たっぷりいただきたいと、もう1パック！
昆布をたっぷり入れ、鍋出汁作り。
できあがりの図。ぐっつぐつー。
ふぐー。ぷるんぷるんです。
もみじおろし、たっぷりあさつきと、ポン酢。
ぷりぷり。しみじみおいしー。その後は夢中で、いただきました。。
お刺身も少々。店先でおいしそうで、ついゲットしてしまいました。
揚げたて、ふんわりさっくさくの衣に、ぷりぷりの牡蛎が...
シャンパン。
パン。
いろいろ野菜のローストマリネ。かわいらしい。
マグレ鴨胸肉のローストとオレンジのサラダ仕立て。
やわらか鴨肉。
シャンパン、シャンパン、白ワイン。
サーモンのロースト、ショロンソース。
デザート。焼きりんご。
シャンパン。
サンペレグリノ。気分だけでもと、細長グラスを用意してくださいました。
いろいろきのこのパテ。
スモークサーモンとルッコラ、フレッシュマッシュルームのサラダ仕立て。
フレッシュマッシュルームがたまりません！
小振りなモンサンミッシェルのムール貝から濃厚だしが...
ほろほろの牛ほほ肉が！んまい！
食後。基本はコーヒー、紅茶だそうなのですが、
デザート。フランス産トリュフのクレームブリュレ。
トリュフがたくさん。
トライフルロール黒。ショコラバージョンだそうです。チョコうまし！
できあがりの図。大盛り！
トロッとチーズ... たくさん絡めていただきました。モリモリ。
鶏の唐揚げ。生レモン、みじん切りピクルスと一緒に。
しゅわっと。Perrier（ペリエ）ライム（シトロンヴェール）。
