いや、単に元々美味しいのを美味しく思えるようになったのかも......
ともあれ、食べる量が増えてきました。
大抵、適当に、玉ねぎやオリーブオイル、
レモン、バルサミコ、マスタードなどを
ふりかけたり、混ぜたりしてサラダで食べていました。
人参ドレッシングが簡単で美味しいと聞いて、
作ってみました。
本当だー。
どこかで食べたことが有るような、懐かしの味系。
野菜がたっぷり取れて、良い感じ。
手作りドレッシングは満足度高し！
備忘も兼ねて、メモまでに。
材料＆作り方（たっぷり2週間分） ※2015-09-06マイナーチェンジ
- 人参：中1本 ※乱切り
- 玉ねぎ：中1/6個 ※乱切り
- ガーリックパウダー：少々 ※旧レシピ：ニンニク：小1/2片 ※なくてもOK
- レモン：大1/4個 ※果汁と果肉のみ使用
- 伯方の塩：小さじ1/3
- ハチミツ：小さじ1＋ラカント小さじ1 ※旧レシピ：きび砂糖：小さじ2強
- 鰹粉：小さじ0.5 ※旧レシピ：2つまみ
- 昆布粉：1つまみ
- 油：45cc ※太白ごま油。旧レシピでは菜種油65cc＋オリーブオイル10ccを使用
- 醤油：30cc
- 酢：30cc
- ガラス製保存容器（縦長、ASVEL/アスベルのUnix/ユニックス ガラスキャニスター/GC-15がピッタリサイズで、容器の中で作った後そのまま冷蔵庫に保存できて良い感じ）を計量用の計りに載せて、どんどん材料を計量。スティックミキサーの高速で1-2分ほど撹拌するだけ。冷蔵庫に入れて、1週間くらいは問題なく食べている（1週間以上の保存については不明）
たっぷりサラダの図。
紅大根やスナップエンドウも載せて。
普段よりがんばりました。
ドレッシングアップ。
ドロドロなので、盛り系（!?）ドレッシング。
一人分、大さじ3-4くらいたっぷり盛って食べました。
その他、刺身など。
新政。新春バージョン。
こ、このデザインは......
と家族はいろいろ語っていました。
絵馬的なもの付き。
