昨日アップしたさくさくふわふわのお好み焼きベースに、違いは二点。一つめは、生地の水と白だしを半分にして、6-8mm幅に刻んだキムチを100gほどたっぷりと混ぜ込みます。二つめは、豚バラ肉をフライパンに載せた後、スライスチーズ（溶ける物でも、溶けない物でもOK）1枚を2cm角くらいにちぎって、敷き詰めます。
返した後の様子。チーズがかりかりに。
チーズが溶けてフライパンにしっかりくっついているので、返す前にしっかりターナーを下に滑り込ませました。豚肉とチーズの油が出ているので、ゆっくり滑り込ませると難なくとれました。
できあがり。ソースなどは控えめにしました。
ビールにぴったりな一品であります。
OLYMPUS E-3 + ZUIKO DIGITAL ED 50mm F2.0 Macro
