しばらく、おからレシピの増強週間が続きます。
ポテトサラダ風サラダに続き、何にしようかなーと調べていたら、
ツナバーグなるレシピがあるのを知りました。
びっくりでした。材料から想像できない、おかず味。
ヘルシーでおいしいレシピは、ありがたいです。
ちょっと野菜を足して、作ってみました。
材料＆作り方（ナゲット大13個くらい）
- おから（うの花）：170g ※細かくほぐしておく
- ツナ缶：1缶（80g） ※まぐろ油入り水煮（無添加の綱一番ライトツナフレークを愛用中）
- 玉ねぎ：小1個 ※かなり細かなみじん切りにしておく
- にんじん：5cm ※かなり細かなみじん切りにしておく
- 玉子：大1個
- 片栗粉：大さじ3
- 牛乳：大さじ2-3
- トッピング：ケチャップ、ソース
- ボールに、ほぐしたおから、ツナ缶を油＆スープごと入れ、よく混ぜる。玉ねぎ、人参、たまごも入れ、よく混ぜる。片栗粉を入れよくよく混ぜる。最後に、牛乳も入れ、よく混ぜるちょっとしっとりまとまるくらいにしておく
- 1.を少し薄めのナゲット状にまるめて、中央を少しへこませ、大きな耐熱皿の上に、円陣系に並べていく。1回、7個前後
- 2.にレンジラップ蓋をして、レンジ（500W）で4分加熱。レンジから取り出し（熱々なのでご注意！）、ひっくり返して、お皿に盛り付け、ケチャップ、ソースなどをちょこんと載せて、できあがり
コレール大皿に並べて、レンジへ！
コレールはレンジ用の専用蓋があって、重宝しています。
できあがりの図。ソース、ケチャップ、いつもの黒酢玉ねぎドレッシング、クレイジーソルト。
残っていた寒ブリを、小さな卵焼き機でソテーに。もやし炒めが意外とマッチ！
ミニ丼。浅草今半の牛しぐれ煮＆いんげん。
蒸し野菜。カボチャ、インゲン再び。
おからツナバーグは、煮込みハンバーグ風や、
とろみのついた大根おろしソースを絡めてもおいしーかもですね、
次回以降のためにメモメモ。
OLYMPUS E-3 + ZUIKO DIGITAL ED 50mm F2.0 Macro
