五反田、Panetteria ARIETTA(パネッテリア アリエッタ)で、「黒豆久在ェ門」(大)を買いました。半分でも購入可能とのことで、半分購入。
黒豆たっぷり。丹波篠山産の黒豆を使用しているそう。
小麦の良い香り。ほんのり塩味で水分をたっぷり含んだ黒豆(茹で豆?)は、断面もきれい。
外側はパリリさくっと香ばしく、内側はしっとりのもちもち。あっさりしているのですが、小麦や豆の味がしっかりとして、じっくりゆっくり食べてしまいました。やっぱり、おいしい。紅茶、緑茶でも合う感じがしました。
ハーフで600円くらい。
1日限定1本の幻のパンだそうです。2008年10月24日より、ネット販売も始まった模様です。