鶏ムネ肉をそぎ切りにして、塩胡椒とチリ、カイエンヌペッパーを少々。
オリーブオイルを敷いたフライパンで弱火でじっくり加熱。
白ワインを少々振って、スパイシーチキンのできあがり。
パンに粒マスタードたっぷりとマヨネーズ少々を塗っておく。
ロメインレタスをよく洗って、キッチンペーパーで物凄くしっかり水気をきっておく。
パンにレタスとチキンを載せて、できあがり！
スパイシーチキン。
パンがゲット仕立てでしたので、
トーストせずに、ふんわりパンで。
パン購入の数日以降なら、トーストですね！
その後の夕食。
スパイシーチキンは、まとめて作っておき、焼き汁ごと冷蔵庫で保存。
角切りチキンにして、焼き汁＋醤油＋バルサミコ少々、サラダに！
カットレタス、胡瓜、海藻いろいろも載せました。
ボリュームサラダは、グッドです。
メインは、さっぱり。
温玉載せの、ネギトロ納豆丼。おいしいなー。
ほんの一手間かけた、サンドイッチでのんびり朝食はお気に入りのひとときです。
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