フレンチトーストの練習

フレンチトーストと言えば、この有名なページ、

ホテルオークラ特製 フレンチトースト

があるそうで、

上記のページの写真を見たら、
どうにもフレンチトーストが食べたくなりました！

で、練習も兼ねて、休日に家にある材料で作ってみました。
備忘も兼ねて、メモまでに。



材料＆作り方（5枚切り食パン2枚分）

• 5枚切り食パン：2枚
• 玉子L：1個
• 牛乳：200cc
• きび砂糖：大さじ1.5弱
• バニラエッセンス：少々（気持ち多め）
• バター：5g
• サラダ油：小さじ1
• メープルシロップ：小さじ2×2　※自分用メモ：バニラアイスも美味とのこと！

1. 食パン2枚が置ける容器（バット？）に玉子を割り入れ、泡立て器でよく溶きほぐす。牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れ、よくよく混ぜておく
   
2. 食パンの耳をカットして、本体を2等分などお好みの大きさにカットする
3. 1. の漬け込み液に、2. の食パンを漬け、両面に液をまぶして、容器に蓋（ラップ）をして、冷蔵庫で1晩寝かせる
4. 翌朝、3. の容器を取り出し、食パンを返しておく
5. フライパンにバター、サラダオイルを敷き、温める。バターがあらかた溶けたら、弱火にして、4. の食パンをトナーでそーっと置いて、フライパンに蓋をして片面7分ほど焼く。そーっと裏返して、もう一方の面7分焼く
6. 器に載せて、メープルシロップ（またはバニラアイス）をたらして、できあがり

漬け込んだ後、焼き焼き。
こんがりー。
たっぷりメイプルシロップをかけて、いただきます！

ふわふわトロトロ、
甘ーい良い香りが漂うフレンチトースト。
大満足の朝食になりました。