炊飯器で鮭炊き込みごはん - 簡単レシピ

いただきものの鮭。炊飯器だけで作る鮭の炊き込みごはんを作りました。

炊飯器にはじめから入れて炊こうかと思ったのですが、蒸気が魚特有のにおいを発するそう。炊きあがってから蒸す方法にしました。

材料＆作り方（3合分）

• 米：3合
• 昆布：6-7cm角
• だししょうゆ：大さじ1
  
• 鮭：2切れ　※今回は生鮭。塩鮭ならだし醤油はなしで
• 酒：大さじ2
• トッピング：いくら、刻みのり、ねぎ、わさび
  

1. 米を研いで、水に浸しておく。昆布とだししょうゆを入れておく
2. 鮭に5カ所ほど切り込みを入れ、酒をふっておく
   
3. ごはんを炊く
4. 3.が炊きあがったら、炊飯器に2.を入れ、再びフタをして20-30分蒸らす
5. 鮭の骨や皮を取り除き、よく混ぜて、トッピングを載せてできあがり

立派な鮭。
蒸らし終わり。意外に骨をかなり発見。
トッピングして、できあがりの図。ごはんが、おいしい。
ありあわせの副菜。ミドリコンビ。
鮭ごはんには、大葉もあうそうな。おいしそう。

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