漫画『美味しんぼ』でも登場し、
ケンタロウさんのレシピも有名だそうです。
目玉焼き丼、知らなかった...
気になったので、作ってみました。
それも夕食にチャレンジしてしまいました。
結局適当な材料で作ったので本家レシピとは違うのですが、
黄身がふるふるで濃厚。お、おいしい！
超簡単で、おすすめです。
材料＆作り方（2人分）
- 玉子（L）：2個
- ごはん：2膳分
- サラダ油：大さじ1
- 塩胡椒：少々
- 刻み海苔：少々
- しょうゆ：少々
- フライパンにオイルを熱し、熱くなったら、玉子を低い位置からそっと載せる。塩胡椒少
- 熱々のごはんを丼にもっておく
- 1.の黄身は超半熟、白身のフチがカリッとしたら、2.上にそっと載せて、しょうゆ少々をたらして、刻み海苔を載せて、できあがり
できあがりの図。
今回はオーバル皿で隙間があったので、奧には納豆を載せておきました。
とろっと。んまー。
豚汁。野菜をたっぷり摂取。おもいのほか、ぽかぽかしてきました。
白ワインで。意外にも合う！
初挑戦の目玉焼き丼でしたが、
シンプルごはんも時にはいいものです。
丼ではありませんが、
ためしてガッテンにも目玉焼きの回があったのでチェック
低い位置から玉子をそっと入れるのは家でも簡単にできそうです。
黄身をスプーンですくって、先に焼くのは今度気が向いたらやってみようと思います。
ともあれ、目玉焼きだけで番組1回とは奧が深い...
OLYMPUS E-3 + ZUIKO DIGITAL ED 50mm F2.0 Macro
