本体は塩焼き、頭を味噌汁にしました。
背腸を取って、足のほうに切れ目を入れて伸ばして、
足を中心に粗塩を付けて、グリルでジューッと。
ぷりっぷりのおいしいエビ塩焼きが出来上がりました。
奧は焼きピーマンです。こちらはポン酢でいただきました。
エビ頭の味噌汁。
水とたっぷりのお酒を鍋に入れ、エビの頭から出汁をとりました。
めっちゃおいしいー。具は白ねぎのみじん切りだけで十分。
トッピングに、海苔を載せました。
蛤（ハマグリ）とチンゲンサイの塩炒め。中華風。こちらも酒たっぷり。塩は岩塩を使いました。
もずく。生姜みじん切り入り。
デザートには、アップルマンゴーをいただきました。うなー（うまー）。
白ワインと一緒に、シンプルメニューはグッドでした。
いつもちょっと大人な食卓気分を味わえました。
OLYMPUS E-3 + ZUIKO DIGITAL ED 50mm F2.0 Macro
