半熟の目玉焼きを合わせて、よく和えて、いただきました。
バター醤油な風味で、とろとろ。
まろやかパスタで、成功！
納豆パスタは、このレシピで定番入りになりました。
ほとんど載せるだけでレシピというほどではありませんが、
備忘も兼ねてメモまでに。
材料＆作り方（2人分）
- パスタ：160g ※DE CECCO（ディ・チェコ）No.11を使用
- 納豆：2パック
- 納豆のタレ：1袋
- バター：10g
- 粉チーズ：小さじ1 ※なしで作るときもあります
- 昆布茶：小さじ1/2
- ねぎのみじんぎり：たっぷりめ
- 塩胡椒：少々
- 刻み海苔：少々
- ごま：少々
- 醤油：小さじ2
- 玉子：2個
- サラダオイル：小さじ1
- 水：50cc
- パスタをたっぷりの塩で茹でる
- 納豆にタレを入れ、よく混ぜておく
- 半熟の目玉焼きを作る。卵焼き器にサラダオイル小さじ1、水50ccを入れ、玉子を割り入れて、半熟に仕上げる
- 茹であがったパスタが熱々のうちにバターと粉チーズ、昆布茶を加え、よくよく和える
- パスタに納豆を載せ、半熟の目玉焼きを載せ、玉子に醤油をたらし、ねぎ、海苔、ごまをふって、できあがり
できあがりの図。
バターが絡んだ麺に、とろとろ具材。ちょこっと薬味。
玉子がふるふるです。ちょっぴり載った、しょうゆの香りが... 良い香り。
付け合わせ。さつま揚げ。
タイのヤウセン風、もやしサラダ。ナンプラー、ガーリック入りチリソース、レモンで和えました。
休みのお昼に、ぴったりメニューでした。
OLYMPUS E-3 + ZUIKO DIGITAL ED 50mm F2.0 Macro
