海老ドリアと、蕪カルパッチョを作りました。
蕪カルパッチョは、こちらのレシピを参考に作ったら、おいしい！
かぶがあるときに、また作ってみたいと思います。
エビドリア。バター＋オリーブオイルで玉葱と人参を炒めてから、
ごはんを入れ、よく炒めてバターライスに。
その上にオリーブオイルと塩胡椒で焼いたエビ、
サフランで色付けしたホワイトソースをたっぷりかけて、
シュレッドチーズ、パルメザンチーズをふって、
250度のオーブンで12分ほど。
できあがりの図。香ばしい。とろっとチーズがグッド。
かぶカルパッチョ。
ポン酢大さじ1、しょうゆ小さじ1、
オリーブオイル小さじ2、すりおろしニンニク小さじ1/4
をよくよく混ぜて、かけました。グッド。
超お手軽ワイン。Cono Sur Pino Noir（コノスル・ピノ・ノワ−ル）Conversioin（コンバージョン）。
有機転換中のぶどうだそうです。
エビドリアになかなか合います。値段の割にいい。気がします。
簡単で安全なスライサーがあるといいなと探し中です。
OLYMPUS E-3 + ZUIKO DIGITAL ED 50mm F2.0 Macro
