速攻でできあがり。このマイルド加減はいったい...
というくらい気に入りました。
ちなみに、アボカドと大豆の組み合わせは、味だけでなく
栄養的にもグッドらしく、定番入り決定です。
レシピといっても...混ぜるだけですが、
備忘も兼ねてメモまでに。
材料＆作り方（おつまみ分、丼なら1人前）
- 熟れたアボカド：大1/2個 ※やわらかめがオススメ
- 納豆：1パック ※今回は中粒を使用。付属のタレ、カラシ（あれば）混ぜておく
- 刻み葱（万能葱を使用）：たっぷりめ
- ゴマ：少々
- 刻み海苔：少々
- プチトマト：少々
- 熟れたアボカドの場合、縦半分にして種を取り、皮を付けたまま、実のほうからナイフで切れ目を入れる（1-1.5cm角になるくらい）。大きめのスプーンを使って、取り出す（と、やわらかアボカドが崩れすぎず、まな板もきれいー）。納豆とアボカドを和えて、皿に盛る
- 刻み葱、ごま、海苔をトッピング、プチトマトを添えて、できあがり
やわらか大玉アボカド。ナイフで切れ目を入れてから、大きなスプーンでくるりと取り出したら、簡単でした。
できあがりの図。グッド！
こ、これは、御飯に載せて、アボカド納豆丼もありありでした。
上記は、納豆付属のタレと辛子で味つけしただけですが、
ドレッシングでも間違いなくおいしいな... と。後日、黒酢入り玉ねぎドレッシングで試したバージョン。成城石井の淡路島玉ねぎ（化学調味料保存料無添加）。
ともあれこりゃええわーと言いながら、いただきました。
家族（納豆好き）も毎日でもいいくらいと気に入ったとのことで、大満足です。
OLYMPUS E-3 + ZUIKO DIGITAL ED 50mm F2.0 Macro
