ぶつ切り身350g、がら（あら？）100g。
鹿児島産だそうです。丸山海産さん。
濃い昆布だしをひいて、あらを先に入れて、その後ぽんぽん材料を投入ー。
たっぷりのフグ！ ぷりぷりでした。
紅葉おろし、ネギ、ポン酢で。おいしくいただきました。
獺祭（だっさい）純米大吟醸 磨き50。鍋と言うと、我が家の定番です。
前回（鍋、雑炊）が、食べきれず、別々の日になってしまいましたが、今回は雑炊まで一気に！1人前用の鍋でいただく雑炊が気に入ってしまい...鍋を引っ張りだして、こしらえました！
さらさらごはん。
濃厚なフグの出汁がー。雑炊最高です！！！
今年は、家でフグをいただいていて、お店に行っていなかったです。
住吉の越路（こしじ）か、両国のひょうたん（記事を書いていませんでした...）か... おじゃまできたらと思いつつ、家フグを堪能した夕食でした！
