ブロッコリーと茹で玉子のホットサラダを作りました。
を拝見して、参考にさせていただきました。
簡単で、ボリュームがほどよくあって、ぽかぽかサラダ。
お気に入りの副菜になりました！
材料＆作り方（たっぷり2人前）
- ブロッコリー：1房 ※軸の部分はほかの炒め物に使用したので今回不使用
- ゆで卵：2個 ※半熟がおすすめ！
- マヨネーズ：大さじ2
- 牛乳：大さじ1.5
- オイスターソース：小さじ2 ※自分用のメモ：すり下ろしニンニク＋粉チーズも美味しそう
- 白胡椒：たっぷりめ
- ブロッコリーは小さめの小房にわけ、ルクエ（ルクエ、トレー付きファミリーサイズを愛用中）にたっぷり水を入れ、600Wくらいのレンジで5分蒸す。その後、蓋をしたまま10分ほど放置
- 大きなボールにマヨネーズ、牛乳、オイスターソース、白胡椒を入れ軽く混ぜ、ブロッコリー、コロコロ大にカットしたゆで卵も入れ、よく混ぜて、できあがり
できあがりの図。
