超速簡単夕食になりました。
レシピというほどのものはありませんが、
土鍋にごま油大さじ1を敷き、弱火で、
キムチたっぷりときび砂糖大さじ1を炒めました。
その後、水、酒大さじ4、コチュジャン、味噌を入れ、キムチの素少々を入れ、
根菜からぐつぐつ。
味が馴染んできたら、茸やその他野菜、海鮮類、とうふ、あぶらあげ、ニラなどを投入し、
軽く火が通ったらできあがり。油揚げは、松山あげを使ったらふんわりできました。
材料一式投入完了の図。
できあがりの図。
とろとろで甘い渡り蟹の身と、ぷりぷり牡蛎がたまりません。熱々をいただきました。
シメはうどんで。
たっぷり大満足の夕食でした！
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